Conoce nuestra especialidad

Te invitamos a descubrir nuestra especialidad, la cual destaca por su singularidad y excelencia. Nuestro jamón de vaca es un homenaje a la calidad de la carne gallega, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.

Es el resultado de procesos minuciosos y dedicación, reflejando nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad. Descubre la magia de estas joyas culinarias en Pérez de Sevilla, donde cada especialidad es una experiencia gastronómica.

Jamón de Vaca

Maestros en la curación de carnes.

Nuestro jamón de vaca no solo destaca por su sabor distintivo y robusto, sino también por su textura exquisita y jugosa que se deshace en el paladar. El envolvente aroma ahumado es una firma de nuestra cecina, resultado de un cuidadoso proceso de ahumado con maderas seleccionadas.

Lo que hace único a nuestro jamón de vaca es la curación artesanal que experimenta. Este proceso no solo intensifica los sabores, sino que también agrega una complejidad y profundidad excepcionales al producto. Utilizamos carne de la más alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica que supera todas las expectativas.

Jamón de Vaca – Tapa

Jamón de Vaca – Contra

Jamón de Vaca – Babilla

Ibéricos Pérez de Sevilla:

Materia prima, tiempo y tradición.